常见一些注重养生的人爱喝药酒，比如人参酒。说到人参泡的酒其保健价值可是非常高的，因为人参能够有效地提高身体的免疫能力，增强身体对抗疾病的能力，而且还可以起到很好的抗病抗癌的效果。

人参泡酒的做法

材料：人参30克 白酒1.2升

做法：

1.用纱布缝一个与人参大小相当的袋子，将人参装入，缝口；

2.放入酒中浸泡数日；

3.之后倒入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500～700ml时，将酒倒入瓶内；

4.将其密封，冷却，存放备用。

功效：人参酒可大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘，阳痿等患者服用。

服法：每日早、晚各1次，每次服10~30毫升。酒即将喝尽时再加酒浸泡，直至参味淡薄，取参食之，以上午服用较佳。

注意事项：服用期间，不宜喝茶，忌食萝卜，反藜芦。

人参泡酒的其它配方

人参大补酒

配方：人参30克，熟地30克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500毫升。

做法：泡制时，将人参去芦头，烘软，切片；枸杞子去杂质，与人参、熟地同放入干净纱布袋中，扎好袋口。将药袋放入酒坛中密封浸泡，每天搅拌一次。15天后，将冰糖置锅中，加少量水，加热熔化煮沸，煮至微黄时，过滤去渣，待冷后加入药酒中搅匀。静置一段时间，取上清酒液即可饮用。

功效：人参大补酒能大补气血，安神，滋肝明目。用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。

人参灵芝酒

配方：大支人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。

做法：泡制时将人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。

功效：人参灵芝酒能提高食欲，对冠心病，病后年老体弱很有疗效。